Iako započeti dan omiljenim pecivom može biti primamljivo, stručnjaci upozoravaju da to nije najbolji izbor za zdrav početak dana.
Dr. Monika Tejo s Harvarda ističe da peciva, palačinke i muffini zapravo djeluju kao deserti za doručak, osobito kada se kombiniraju s prženom slaninom ili industrijskim sokovima punima šećera. Prema njezinim riječima, prerađeni ugljikohidrati nisu idealni za prvi obrok dana, te savjetuje doručak bogat vlaknima, proteinima i zdravim masnoćama, koji pomažu u održavanju stabilne razine energije i šećera u krvi.
Primjer njenog idealnog doručka uključuje voće, jogurt i orašaste proizvode. Smrznuto voće ističe se kao povoljna i lako dostupna opcija tijekom cijele godine. Osim toga, bogato je vitaminima i antioksidansima. Preporučuje se običan jogurt s niskim udjelom šećera, pomiješan s voćem. Dr. Tejo izbjegava verzije bez masnoća, smatrajući da su zdrave masnoće ključne za pravilnu prehranu.
Nije nužno jesti čim se probudimo
Šaka badema ili indijskih oraščića pruža zdrave masnoće i vlakna, što doprinosi održavanju energije tijekom cijelog jutra. Iako se doručak često smatra najvažnijim obrokom dana, dr. Tejo ističe da nije nužno jesti čim se probudimo. Ključ je osluškivati potrebe tijela i birati zdrave opcije kad osjetimo glad.
Najzdraviji doručak temelji se na namirnicama koje osiguravaju dugotrajnu energiju, održavaju stabilnu razinu šećera u krvi i pružaju ključne nutrijente.Osim namirnica koje preporučuje dr. Tejo, dobro je za doručak uzeti zobenu kašu koja je bogata vlaknima koji pomažu probavi i pružaju osjećaj sitosti. Može se kombinirati s voćem, orasima ili žlicom meda.
Od pića, preporučuje se zeleni čaj koji potiče metabolizam i bogat je antioksidansima te voda s limunom.
Primjeri zdravog doručka su zobena kaša s borovnicama, bademima i chia sjemenkama, integralni tost s avokadom i poširanim jajem, grčki jogurt s narezanim bananama i žlicom meda. Ključ je kombinirati namirnice koje pružaju ravnotežu između vlakana, proteina i zdravih masti kako biste započeli dan s dovoljno energije i hranjivih tvari.
Konzumiranje čaše mlijeka dnevno dokazano smanjuje rizik od ove opake bolesti