Kako na učinkovit način očuvati okus zimnice

Tijekom pripreme zimnice mnogima se događa da nakon par tjedana voda postane mutna. Iako to ne mora značiti da se zimnica pokvarila, mali trikovi mogu pomoći da povrće ostane čvrsto i ukusno te da voda u staklenci bude bistra do kraja zime, prenosi Klix.ba.

Najčešći uzrok mutne zimnice jest nedovoljno čista staklenka ili slab proces sterilizacije. Ponekad se dogodi i da se povrće ubaci bez temeljitog pranja, kao i da omjer soli i vode nije pravilan, pa se zimnica zamuti.

Kako sačuvati bistrinu vode i osigurajte okus

Glavni banner top pozicija 4

Jedan od korisnih savjeta je da u svaku staklenku ubacite par zrna papra, nekoliko listova vinove loze i manji korijen hrena. Ovi dodaci ne samo da čuvaju bistrinu vode, nego daju i poseban okus povrću. Dodatni savjet je da se na vrh svake staklenke ulije malo vinskog octa, koji dodatno štiti od kvarenja i pojave mutnoće.

Ako želite biti sigurni da će voda ostati bistra, korisno je staviti i nekoliko kriški kruha ili par bobica grožđa u bure tijekom fermentacije, a zatim ih izvaditi nakon nekoliko dana.

Ovaj postupak pomaže da se proces dovrši prirodno, bez mutne vode. Uz nekoliko sitnih dodataka vaša zimnica može stajati tijekom cijele zime i ostati bogatog okusa.

Powered by WPeMatico

Glavni banner top pozicija 5
  • Hip_Urednik

    Hercegovački info portal donosi najnovije vijesti iz Hercegovine

    Related Posts

    Bio je bogatiji od svih današnjih tajkuna: Tito je živio u njegovoj vili, a on je umro u bijedi

    Pitanje tko je bio najbogatiji Srbin u povijesti često izaziva rasprave među ekonomistima i povjesničarima. Ipak, prema brojnim medijskim napisima i procjenama koje se posljednjih godina pojavljuju u javnosti, tu…

    Međunarodni je dan žena – simbol solidarnosti i podrške

    Svake godine, 8. ožujka, diljem svijeta obilježava se Međunarodni dan žena. Ovaj dan posvećen je slavljenju ženskih dostignuća, borbi za rodnu ravnopravnost i podizanju svijesti o izazovima s kojima se…