Hip_Urednik
Na području Hercegovine berba maslina započinje početkom listopada i traje do sredine studenoga, ovisno o sorti i zrelosti ploda. Ove godine, zbog povoljnih vremenskih uvjeta, berba počinje nešto ranije.
Prva na redu za berbu je Istarska bjelica, potom slijede talijanske sorte, a najkasnije dozrijeva domaća Oblica.
Ključno je brati isključivo zdrave plodove, a optimalan trenutak za berbu je kada plod počne mijenjati boju, jer se tada u njemu najintenzivnije stvara ulje. Dozrijevanje brže započinje na starijim stablima te na nižim plodovima unutar krošnje.
Vetro staklenu ambalažu potražite u Sjemenarni i u svim bolje opskrbljenim trgovinama u BiH.
Strojna berba sve popularnija
U hercegovačkim maslinicima još uvijek prevladava ručna berba, osobito kod manjih obiteljskih nasada s do 50 stabala. Ručno branje čuva plodove od oštećenja, ali je zahtjevno i sporo jer jedan berač dnevno ubere do 80 kg.
Maslinari s većim brojem stabala sve češće koriste tresače, osobito baterijske ručne modele koji ne oštećuju plodove ni stabla. Moderni tresači s telekopskim ručkama i češljevima omogućuju učinkovitiju berbu, čak i na višim granama.
Kvaliteta ulja ovisi i o brzini prerade
Vrlo je važno da se masline prerade unutar 12 sati nakon berbe kako bi se sačuvala kvaliteta ulja i spriječio razvoj mikroorganizama. U Hercegovini danas djeluje više kvalitetno opremljenih uljara, pa veća čekanja na preradu uglavnom nisu problem.
Za transport plodova preporučuju se plastične gajbe zapremine 15 kg do 20 kg jer čuvaju plodove od oštećenja. Mrežaste vreće nisu prikladne za transport jer mogu uzrokovati gnječenje i kvarenje ploda.
Cjelokupnu ponudu pogledajte klikom na fotografiju.
Hercegovačko ulje cijenjeno na tržištu
Hercegovina, poznata po vrhunskom vinu, sve više se prepoznaje i kao regija izvrsnog maslinovog ulja. Zahvaljujući pažljivom radu maslinara, ali i modernim metodama prerade, očekuje se još jedna odlična godina za hercegovačko maslinovo ulje. Kvaliteta ulja potvrđena je i brojnim nagradama na domaćim i međunarodnim ocjenjivanjima.
Za sve dodatne informacije kontaktirajte Sjemenarninu Agro Podršku na broj 063/700-700.
