Hip_Urednik
Znate li zašto se u kafićima poslužuje i čaša vode uz kavu, iako je niste naručili? Nije za piće, a razlog će iznenaditi mnoge. U većini krajeva danas se uz šalicu kave poslužuje i čaša hladne vode.
Iako se „ležerno ispijanje kave“ pojavilo u 16. stoljeću, što su Turci i Grci odmah prihvatili, u zapadnoj Europi ovaj ritual nastao je mnogo kasnije, krajem 19. stoljeća.
Ono što je zanimljivo jest da čaša vode koja se dobiva uz kavu prvotno nije bila namijenjena za piće. U to vrijeme, brojne dame su se žalile da imaju poteškoća sa žličicom koja služi za šećer i miješanje kave.
Nije im se sviđalo što žličicu uprljaju pjenom, a potom takvu moraju staviti na rub tanjurića. Mnogi su tada taj potez smatrali nekulturnim i nimalo elegantnim, pa su ugostitelji uveli čašu vode. Njezina svrha bila je da gosti mogu isprati prljavu žličicu, a tek je onda spustiti na tanjurić.
Čaša vode koristila se za odlaganje prljave žličice, ali je ovaj ritual promijenio značenje od 1873. godine, kada su se uvodili prvi gradski vodovodni sustavi iz planinskih izvora. Tada su ugostitelji htjeli pokazati da svoja pića pripremaju s kristalno čistom izvorskom vodom.
Danas se posluživanje vode uz kavu smatra dobrim manirom. Brojne kavane i restorani u svijetu su ga usvojili, ali činjenica je da postoje mjesta gdje je nećete dobiti bez naglašavanja, prenosi Novi.ba.
(www.jabuka.tv | Foto: Unsplash)
The post Zašto se zapravo uz kavu poslužuje voda? Razlog nema veze sa žeđi first appeared on Jabuka.tv.
Stjepan Herceg
