Hip_Urednik
Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) i Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu (HAPIH) pokrenule su novu sezonu kampanje Safe2Eat. Cilj inicijative je edukacija potrošača o prehrambenim potrebama i sigurnom rukovanju hranom.
Zabrinjavajući podaci o pretilosti, porast oboljelih od karcinoma debelog crijeva te učestali nutritivni deficiti, poput manjka željeza i vitamina D, potaknuli su stručnjake na fokusiranje prema stvarnim potrebama organizma.
Iako rezultati Eurobarometra iz 2025. godine pokazuju da Hrvati prepoznaju osnove zdrave prehrane, praksa i dalje zaostaje za teorijom.
Istraživanje otkriva da 49 % ispitanika iz Hrvatske smatra voće i povrće temeljem prehrane, dok 38 % prepoznaje važnost smanjenja unosa šećera. Ipak, prehrambene izbore značajno uvjetuju dob i financijske mogućnosti.
Mlađi teže većem unosu proteina i organske hrane, dok stariji prednost daju smanjenju soli i konzumaciji ribe.
Ravnatelj HAPIH-a, Hrvoje Hefer, naglašava važnost usklađivanja navika sa znanstvenim preporukama.
Podaci pokazuju da građani prepoznaju osnove pravilne prehrane, no svakodnevne navike često to ne prate, zbog čega i dalje postoji prostor za bolje razumijevanje i usvajanje zdravijih prehrambenih navika. Pravilna prehrana nije univerzalna kategorija, ona ovisi o dobi, spolu, razini tjelesne aktivnosti, zdravstvenom stanju i životnim okolnostima, istaknuo je Hefer.
Stručnjaci preporučuju konzumaciju tri porcije povrća i dvije porcije voća dnevno, uz prednost sezonskim i lokalnim namirnicama.
Naglašava se važnost variva, cjelovitih žitarica i ribe, dok bi unos ultraprerađene hrane, soli i zasićenih masti trebalo ograničiti.
Izvršni direktor EFSA-e, Nikolaus Kriz, ističe da kampanja pretvara složene znanstvene spoznaje u jednostavne savjete o aditivima, aromama i alergenima.
Ljudi svakodnevno donose odluke o tome što će jesti i zaslužuju osjećati se sigurno i informirano. Pružanjem smjernica koje ljudi mogu primijeniti u svakodnevnom životu, kampanjom se promiče kritičko razmišljanje, informiraju građani i jača povjerenje u znanstveno utemeljen sustav sigurnosti hrane EU–a, izjavio je Kriz.
O sigurnosti hrane i održivosti proizvodnje dodatno će se raspravljati na konferenciji FOODCOOLTOUR, koja će se održati 23. i 24. travnja u Osijeku. Praktični savjeti o čuvanju hrane i razumijevanju oznaka dostupni su na službenim stranicama kampanje koja se provodi u 23 europske zemlje.
(www.jabuka.tv)
The post Alarmantni podaci o pretilosti pokrenuli stručnjake: Što Hrvati zapravo unose u organizam? first appeared on Jabuka.tv.
