Hip_Urednik
Eno-gastro zabavni performans BLAŽ Enology pokrenut je s ciljem promocije hercegovačkih vina i unaprjeđenja vinske scene, kako bi se svijetu pokazala kvaliteta autohtonih hercegovačkih sorti blatine i žilavke.
U proteklih deset godina postao je prepoznatljiva točka susreta vinskih stručnjaka, vinara i potrošača, te snažan simbol vinskog identiteta Hercegovine, koji na jednom mjestu okuplja najvažnije hercegovačke vinare. Tako će biti i ove godine. U četvrtak 27. kolovoza 2026. godine posjetitelji će u Sport centru Međugorje imati priliku kušati svježa i odležana vina stvorena na hercegovačkom kršu.
Za puno desetljeće svoga postojanja BLAŽ se nije bavio samo promocijom vina, nego i educiranjem vinara kroz brojne vinske radionice s vrhunskim enolozima, ali i educiranje zaljubljenika u vino, ugostitelja i vinara kako bi naučili osnove o vinima, sljubljivanju vina s hranom… i tako postali somelieri prvog stupnja. Kroz ove radionice, udruga BLAŽ je u suradnji sa Sveučilištem u Mostaru educirala i certificirala skoro 400 polaznika. Mnogi sudionici ovih radionica i tečaja danas su aktivni promotori vinske kulture, a radionice i tečajevi nastavit će se i ove godine. Organizirana su čak dva tečaja za prvi stupanj somelierstva – prvi je 24. kolovoza u Romanci u Mostaru, a drugi dan kasnije, 25, kolovoza u Vinariji Rubis na Vionici. Predavač na oba tečaja je Dražan Dennis Šunjić, WSET. On je rođeni Mostarac, koji je tri desetljeća živio u Londonu, na različite načine baveći se vinima, a svoje znanje već godinama u sklopu BLAŽ-a prenosi i polaznicima somelierskog tečaja. Prijave su do 20. kolovoza na brojeve 063/823-853 i 063/575-430.
Diplome polaznicima ovog tečaja, već tradicionalno, bit će dodijeljene na Eno-gastro zabavnom performansu BLAŽ Enology u Međugorje, gdje će gosti kušati najbolja hercegovačka vina, a najbolje i najljepše glazbene hitove pjevat će im klape Intrade i Sebenico.
Stjepan Herceg
