Hip_Urednik
Jedna od najpoznatijih hercegovačkih vinarija, Vinogradi Nuić iz Ljubuškog, ovogodišnju berbu dočekala je uz značajnu tehnološku novost. I ove godine u svojim vinogradima koriste suvremeni kombajn ERO za berbu grožđa.
„Ove godine po drugi puta koristimo kultni kombajn za berbu ERO – simbol preciznosti i učinkovitosti u vinogradarstvu. Nova sezona, nova tehnologija, a ista strast prema vrhunskom vinu“, poručili su iz Vinograda Nuić.
Uvođenje strojne berbe novi je korak u razvoju vinarije čija je priča započela još 2004. godine na lokalitetu Crnopod, između Ljubuškog i Međugorja. Tada je na sedam hektara posađeno oko 30.000 trsova žilavke, blatine, trnjka, cabernet sauvignona, plavca malog i krkošije.
Od početnih sedam hektara Vinogradi Nuić izrasli su u vinariju s 43 hektara vinograda, a njihova vina tijekom godina pronašla su put do brojnih domaćih i svjetskih tržišta.
Stroj mijenja način berbe
Nova tehnologija trebala bi znatno olakšati jedan od najzahtjevnijih poslova u vinogradu. Kombajn ERO omogućuje brzo obavljanje berbe, što je posebno važno u razdobljima kada vrijeme određuje koliko brzo grožđe mora biti skinuto s trsova.
Prema podacima objavljenim u Večernjem listu BiH, stroj jedan hektar vinograda može obrati za približno sat i pol do dva sata, ovisno o sorti i uvjetima.
Posebno je važna i mogućnost berbe u ranim jutarnjim satima, kada je grožđe hladnije.
Vinogradi Nuić tako u novu sezonu ulaze spajajući ono na čemu su gradili svoju prepoznatljivost – hercegovački terroir i domaće sorte – sa suvremenom tehnologijom.
Od Ljubuškog do svjetskih vinskih natjecanja
Razvoj vinarije tijekom protekla dva desetljeća pratile su brojne međunarodne nagrade. Njihova vina ocjenjivana su na prestižnim natjecanjima poput AWC Vienna i Mundus Vini.
Jedan od najvećih uspjeha ostvarila je Blatina Barrique 2020., koja je na Mundus Vini osvojila Grand Gold medalju i našla se među samo 64 vina s tim priznanjem u konkurenciji 7.430 vina iz cijelog svijeta.
Vinarija danas prosječno proizvodi oko 250.000 litara vina godišnje, a značajan dio proizvodnje završava izvan Bosne i Hercegovine. Vina Nuić tijekom godina stigla su na tržišta Hrvatske, Srbije, Crne Gore, Njemačke, Austrije i Švicarske, ali i udaljenijih zemalja poput Kine, Japana, SAD-a, Australije i Brazila.
Tradicija i nove ideje
Uz Josipa Nuića, koji je godinama bio najprepoznatljivije lice obiteljske vinarije, sve veću ulogu ima i njegov sin Vlatko Nuić, koji u proizvodnju unosi nove ideje i pristupe.
Jedan od takvih poteza bila je proizvodnja bijelog vina od blatine po metodi blanc de noir, dok posebno mjesto u portfelju vinarije zauzima Trnjak, proizveden isključivo od istoimene autohtone sorte.
Uvođenjem kombajna ERO Vinogradi Nuić sada otvaraju i novo poglavlje u samoj berbi.
Nakon više od dva desetljeća razvoja, širenja vinograda i osvajanja međunarodnih priznanja, cilj ostaje isti – od hercegovačkog grožđa proizvesti vrhunsko vino, ali uz tehnologiju koja prati suvremeno vinogradarstvo.
