Provjereno dobar recept: Klasik koji ne izlazi iz mode – sočni kolač s orasima

Ne dopustite da vas nedostatak vremena ili sastojaka spriječi u stvaranju slatkih uspomena. Isprobajte ovaj jednostavan recept i unesite toplinu i miris domaćih kolača u svoj dom.

Žena.hr donosi provjeren recept u jesensko-zimskom stilu koji će vas oduševiti jednostavnošću pripreme i savršenim okusima koji griju dušu. Ovaj kolač, mnogima poznat kao „Čudo od jednog jajeta“, generacijama je omiljen upravo zbog svoje nevjerojatne jednostavnosti i sočnosti. Orasi mu daju bogatu, orašastu notu idealnu za hladnije dane, a možete ga poslužiti samog ili uz kuglicu sladoleda od vanilije.

Sočni kolač s orasima

Sastojci:

1 jaje
1 šalica (200 ml) šećera
1 šalica (200 ml) mljevenih oraha
1 šalica (200 ml) mlijeka
½ šalice (100 ml) ulja
1 šalica (200 ml) glatkog brašna
1 prašak za pecivo
Šećer u prahu ili cimet za posipanje (po želji)

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 °C i pripremite manji lim za pečenje (otprilike 20×30 cm) tako da ga namastite i pobrašnite.
U posudi pjenasto umutite jaje sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i kremasta.
Postupno dodajte mlijeko i ulje, neprestano miješajući.
U smjesu umiješajte mljevene orahe.
Na kraju, lagano umiješajte brašno prethodno pomiješano s praškom za pecivo. Miješajte tek toliko da se sastojci sjedine u glatku smjesu bez grudica.
Izlijte smjesu u pripremljeni lim i pecite 20 do 25 minuta. Provjerite čačkalicom je li kolač pečen – trebala bi izaći čista. Pazite da ga ne prepečete kako bi ostao sočan.
Ohlađeni kolač pospite šećerom u prahu.