Hip_Urednik
Želite li izuzetno bogatu tortu punu čokolade? Naravno, to je san svih ljubitelja slatkog. Stoga vam donosimo recept za upravo takvu slasticu koju možete servirati uz šlag i voće. Za pripremu će vam trebati 20 minuta, za pečenje između 25 i 30 minuta, morat ćete je hladiti minimalno 2 sata. Ukupno vrijeme od ideje do stola je 2 sata i 45 minuta, ali rezultat je vrijedan toga, piše Jane’s Patisserie.
Potrebni sastojci:
250 grama tamne čokolade
125 grama maslaca
175 grama svijetlog smeđeg šećera
1 žlica ekstrakta vanilije
1/2 žlice morske soli
1 žličica instant kave
4 jaja
50 grama kakao praha
50 grama kakao praha za dekoraciju
Upute za pripremu:
Tamnu čokoladu i maslac dodajte u posudu i istopite. To možete uraditi u mikrovalnoj pećnici ili iznad šerpe s kipućom vodom (na pari). U tu smjesu dodajte šećer, vaniliju, sol, instant kavu i miješajte dok se smjesa ne sjedini. Nakon toga dodajte jaja i kakao u prahu, i ponovo miješajte dok smjesa ne postane glatka. Smjesu ulijte u pripremljeni kalup i pecite 25 do 30 minuta. Prethodno zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva ili 160 stupnjeva ako pećnica ima ventilator i obložite dno okruglog kalupa za tortu promjera 20 cm papirom za pečenje. Ostavite tortu da se hladi u kalupu najmanje 10 minuta ili je ohladite u potpunosti. Obvezno prođite nožem oko ruba kalupa kako biste spriječili da se torta zalijepi tijekom hlađenja. Tortu možete poslužiti dok je još malo topla ili potpuno ohlađenu, po želji. Najbolje je poslužiti uz šlag ili voće po izboru.
Dodatni savjet: ova torta je po teksturi gusta i teška te podsjeća na brownie. Najbolja je na dan pečenja, ali se u frižideru može čuvati 3 do 4 dana.
Powered by WPeMatico
