Ruby čokoladu karakterizira jedinstvena ružičasta boja po kojoj je dobila ime te osvježavajući okus s natruhama bobičastog voća.
Uprava švicarskog diva Barry Callebaut za preradu kakaa priznala je da je pronašla četvrtu vrstu čokolade. Mliječnoj, tamnoj i bijeloj čokoladi pridružila se nova članica po imenu Ruby. Zadnja vrsta čokolade – bijela, otkrivena je prije osamdeset godina.
Nova vrsta čokolade radi se od Ruby kakaa, te ju karakterizira jedinstvena ružičasta boja po kojoj je dobila ime. Boja je prirodna te ima osvježavajući čokoladni okus s natruhama bobičastog voća.
Rezultat je kremasta delicija, kiselo-slatkog okusa koja se izvrsno može kombinirati u različitim vrstama slastica.
Ruby čokolada predstavljena je u Šangaju, a još uvijek nije poznato kada će stići na europsko tržište.
