FIS veliki
Liječnici otkrili veliku zabludu o svinjskoj masti: Svi smo godinama radili istu pogrešku

Godinama je svinjska mast proglašavana neprijateljem zdravlja broj jedan. Smatrala se glavnim krivcem za bolesti srca i povišen kolesterol, zbog čega su je mnogi zamijenili rafiniranim biljnim uljima. No, suvremena istraživanja i stručnjaci danas bacaju novo svjetlo na ovu tradicionalnu namirnicu.

Iako sadrži zasićene masti, svinjska mast je bogata i oleinskom kiselinom – istom onom zdravom masnoćom koja maslinovo ulje čini vrhunskom namirnicom. Stručnjaci naglašavaju da umjerena konzumacija, unutar uravnotežene prehrane, ne predstavlja rizik za većinu populacije.

Stabilnost na visokim temperaturama

Jedna od najvećih prednosti svinjske masti je njezina termička stabilnost. Za razliku od mnogih industrijskih ulja, ona se sporije razgrađuje i manje oksidira pri prženju, što znači da se stvara manje štetnih spojeva tijekom kuhanja.

Nutritivno bogatstvo

Osim masnoća, svinjska mast sadrži i vitamine A, D i E, koji su ključni za imunitet i zdravlje kostiju. Liječnici zaključuju: istina nije crno-bijela. Ključ je u umjerenosti i kvaliteti, a svinjska mast definitivno više ne zaslužuje biti na “crnoj listi”, prenosi Zagorje.com.

(www.jabuka.tv)

The post Liječnici otkrili veliku zabludu o svinjskoj masti: Svi smo godinama radili istu pogrešku first appeared on Jabuka.tv.

Liječnici otkrili veliku zabludu o svinjskoj masti: Svi smo godinama radili istu pogrešku

Glavni banner top pozicija 5
  • Hip_Urednik

    Hercegovački info portal donosi najnovije vijesti iz Hercegovine

    Related Posts

    Široki Brijeg 1944.: Njemačka vojska zauzela više od 4.300 četvornih metara crkvenih prostora

    Digitalni arhiv Široki Brijeg je objavio fotografiju s opis: Njemački vojnik s medicinskom sestrom ispred ulaznih vrata gimnazije na Širokom Brijegu 1944. godine. Komentar: U gimnaziji je bila smještena njemačka…

    Ljubuški: Sudar Audija i Mercedesa, nastala veća materijalna šteta

    U mjestu Radišići kod Ljubuškog danas je zabilježena prometna nezgoda u kojoj je nastala veća materijalna šteta, dok ozlijeđenih osoba nije bilo. Kako je za Vrisak.info potvrdio glasnogovornik Ministarstva unutarnjih…