Hip_Urednik
Čips Pringles izaziva osjećaj ovisnosti zbog načina na koji je obrađen, što sprječava tijelo da pošalje signal sitosti, otkrila je znanstvenica i profesorica matematike u nedavnom podcastu.
Umjesto da problem leži u nedostatku kontrole, razlog se krije u činjenici da se ovaj čips doslovno rastvara prije nego što stigne do dijela crijevnog sustava koji oslobađa hormon sitosti.
Gostujući u podcastu “Table Manners”, znanstvena spisateljica pojasnila je kako su naša tijela kroz milijune godina evolucije usklađena s hranom.
Kada žudite za nečim, vjerojatno je riječ o molekuli koju vaše tijelo prepoznaje kao potrebnu, kazala je.
Međutim, s Pringlesom je situacija drugačija.
On je toliko obrađen, kao da je prethodno omekšan u laboratoriju, a zatim ponovno napravljen. Kada ga pojedete, on se rastvori prije nego što vaše tijelo stigne poslati poruku: ‘Hvala puno, sit sam’. Zato ga se nikada nećete zasititi, ispričala je profesorica.
Sadrži 50 % manje krumpira od običnog čipsa
Prema službenim podacima s web stranice Pringlesa, ovaj se proizvod uglavnom pravi od sušenog krumpira, škroba, brašna, soli i začina.
To ga čini jedinstvenim jer se obični čips pravi od narezanog sirovog krumpira. Zbog ovakvog procesa proizvodnje, smatra se da Pringles sadrži čak 50 posto manje krumpira od standardnog čipsa.
Proces izrade uključuje oblikovanje sušenog krumpira, nakon čega slijedi prženje i dodavanje specifičnih začina koji mu daju prepoznatljiv okus, prenosi Metro.co.uk.
(www.jabuka.tv | Foto: X)
The post Nije stvar u samokontroli: Evo zašto je nemoguće pojesti samo jedan Pringles first appeared on Jabuka.tv.
