Hip_Urednik
Nakon što su hercegovačka maslinova ulja postala apsolutni hit na međunarodnoj sceni, osvojivši impresivnih 16 medalja od 19 poslanih uzoraka na neformalnom svjetskom natjecanju u ocjenjivanju maslinovih ulja – New Olive Oil Competition, vrijeme je za novi korak naprijed i kapitalizaciju uspjeha vođenog vizijom pozicioniranja Bosne i Hercegovine u društvo maslinarskih velesila, piše Večernji list BiH.
Velika postignuća
HUUM (Hercegovačka udruga uljara i maslinara) danas i sutra organizira I. Festival maslinovih ulja pod nazivom “HerzOliveFest – Zlatne kapi Hercegovine” u restoranu Romanca (Bišće polje b. b.), a potporu imaju i kroz znanstveni pristup i stručnu podršku Federalnog agromediteranskog zavoda Mostar, čiji je ravnatelj prof. dr. sc. Marko Ivanković za Večernji list naglasio kako je ovaj festival logičan nastavak prethodnih aktivnosti Hercegovačke udruge maslinara i uljara i Federalnog agromediteranskog zavoda u zajedništvu s ostalim sudionicima te postignuća tijekom nekoliko posljednjih godina. Uz ostalo, hercegovačka su ulja dobila zaštitu oznake podrijetla (ZOP ili PDO – Protected Designation of Origin) pri Agenciji za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine, kao i zaštitila jamstveni žig – brend – Zlatne kapi Hercegovine, pri Institutu za intelektualno vlasništvo BiH.
Festival se održava pod visokim pokroviteljstvom predsjednice Vijeća ministara Bosne Hercegovine Borjane Krišto, koja će ujedno otvoriti ovu manifestaciju, a uslijedit će niz događaja s domaćim i međunarodnim sudjelovanjem.
Prvi će se put održati prekogranični panel o budućnosti maslinarstva na istočnoj obali Jadrana. Pod naslovom “Istočni Jadran – pametna i održiva prijestolnica premium maslinarstva”, vodeći stručnjaci iz Slovenije, Hrvatske, Bosne i Hercegovine te Crne Gore raspravljat će o tome kako, unatoč klimatskim promjenama, zadržati vrhunsku kvalitetu te povećati proizvodnju i potrošnju maslinovih ulja.
Poseban naglasak bit će stavljen na razvoj maslinarskog agroturizma kroz ideju stvaranja jedinstvene “Transjadranske rute”, koja bi povezivala atraktivne maslinarske destinacije od Ulcinja na jugu do sjeverne Istre u Sloveniji.
Značajne teme
Panel s domaćim dionicima “Strateški pravci razvoja maslinarstva i uljarstva u Bosni i Hercegovini” također je prvi takvog karaktera, a na njemu će se raspravljati o temi čiji su potencijali prepoznati, otvarajući mogućnost snažnijem razvoju maslinarstva i uljarstva, s posebnim naglaskom na razvoj oleoturizma. Maslinarstvo, grana poljoprivredne proizvodnje tradicionalno vezana uz mediteranski klimatski pojas, za Bosnu i Hercegovinu otvara mogućnost održivog razvoja u južnim dijelovima zemlje, stvarajući pretpostavke uključivanju većeg broja sudionika u priču koja iz godine u godinu biva sve prepoznatljivija u medijskom prostoru, ali i na međunarodnoj razini. Brojke i uspjesi s početka teksta neka budu poticaj donositeljima odluka za nastavak sve snažnije podrške, ali i planiranje daljnjih strateških koraka za sve veću vidljivost na izazovnom europskom i svjetskom tržištu.
