FIS veliki
Severin Terzić postao glavni kuhar restorana Urban Taste of Orient

Severin Terzić postao glavni kuhar restorana Urban Taste of Orient

Terzić je javnosti poznat po radu u mostarskom Taboo restoranu, ali i kroz brend Junk by Severin, prepoznat po kulinarskim kućicama na street food festivalima. Godinama je gradio reputaciju jednog od najtalentiranijih mladih chefova u Hercegovini. Prije toga radio je u Hrvatskoj i Njemačkoj, uključujući poziciju glavnog chefa u hvarskom restoranu Villa Apolon, koji nosi preporuku Michelin Guidea.

Rođen u Varešu, a odrastao u Čitluku, Terzić je u ugostiteljstvo ušao gotovo slučajno. Nakon srednje škole za automehaničara, počeo je raditi u kuhinji i, kako sam kaže, “pronašao poziv koji ne prestaje izazivati”. Njegov kulinarski stil temelji se na spoju mediteranske tradicije i suvremenih tehnika, uz poseban naglasak na lokalne namirnice i umjetnost prezentacije.

Iz restorana Urban Taste of Orient Terzića opisuju riječima:

„Donosi sa sobom spoj svjetske tehnike i domaće duše, poštujući tradiciju, ali uvijek tražeći način da iznenadi i oduševi. Njegov potpis? Savršen balans između elegancije i hrabrosti na tanjuru. Njegovo oružje? Sastojci vrhunske kvalitete, preciznost i beskrajna strast prema svakom detalju.“

Nova gastronomska ponuda pod njegovim potpisom već je predstavljena gostima, a restoran najavljuje i svečano predstavljanje chefa kroz gala večeru koja će uskoro biti održana u Mostaru.

Terzićev dolazak u Urban Taste of Orient doživljava se kao značajan iskorak na mostarskoj gastro sceni, koja posljednjih godina sve snažnije povezuje lokalnu tradiciju i modernu kuhinju.

Izvor: Hercegovina.info

www.brotnjo.info 

Powered by WPeMatico

Glavni banner top pozicija 5
  • Hip_Urednik

    Hercegovački info portal donosi najnovije vijesti iz Hercegovine

    Related Posts

    Građani BiH u kladionicama uplatili 672,2 milijuna KM u samo jednoj godini

    Najveće kladionice u Bosni i Hercegovini prošle su godine prihodovale 672,2 milijuna maraka, a najviše se novca slilo u “Premier world sport” iz Istočnog Sarajeva, tj. 144,8 milijuna maraka. Osim…

    Cijene nafte naglo pale zbog očekivanja velikog sporazuma

    Cijene nafte naglo su pale zbog očekivanja da bi uskoro mogao biti postignut sporazum koji bi doveo do okončanja sukoba između SAD-a i Izraela s Iranom. Cijene nafte naglo su…