Severin Terzić postao glavni kuhar restorana Urban Taste of Orient

Severin Terzić postao glavni kuhar restorana Urban Taste of Orient

Terzić je javnosti poznat po radu u mostarskom Taboo restoranu, ali i kroz brend Junk by Severin, prepoznat po kulinarskim kućicama na street food festivalima. Godinama je gradio reputaciju jednog od najtalentiranijih mladih chefova u Hercegovini. Prije toga radio je u Hrvatskoj i Njemačkoj, uključujući poziciju glavnog chefa u hvarskom restoranu Villa Apolon, koji nosi preporuku Michelin Guidea.

Rođen u Varešu, a odrastao u Čitluku, Terzić je u ugostiteljstvo ušao gotovo slučajno. Nakon srednje škole za automehaničara, počeo je raditi u kuhinji i, kako sam kaže, “pronašao poziv koji ne prestaje izazivati”. Njegov kulinarski stil temelji se na spoju mediteranske tradicije i suvremenih tehnika, uz poseban naglasak na lokalne namirnice i umjetnost prezentacije.

Unitrade

Iz restorana Urban Taste of Orient Terzića opisuju riječima:

„Donosi sa sobom spoj svjetske tehnike i domaće duše, poštujući tradiciju, ali uvijek tražeći način da iznenadi i oduševi. Njegov potpis? Savršen balans između elegancije i hrabrosti na tanjuru. Njegovo oružje? Sastojci vrhunske kvalitete, preciznost i beskrajna strast prema svakom detalju.“

Nova gastronomska ponuda pod njegovim potpisom već je predstavljena gostima, a restoran najavljuje i svečano predstavljanje chefa kroz gala večeru koja će uskoro biti održana u Mostaru.

Terzićev dolazak u Urban Taste of Orient doživljava se kao značajan iskorak na mostarskoj gastro sceni, koja posljednjih godina sve snažnije povezuje lokalnu tradiciju i modernu kuhinju.

Izvor: Hercegovina.info

www.brotnjo.info 

Powered by WPeMatico

Glavni banner top pozicija 5
  • Hip_Urednik

    Hercegovački info portal donosi najnovije vijesti iz Hercegovine

    Related Posts

    Predsjednica Buhač uputila odgovor Refiku Lendi: “Neka se ne ponovi”

    Predsjednica Vlade Hercegovačko-neretvanske županije Marija Buhač uputila je odgovor potpredsjedniku FBiH Refiku Lendi na njegov dopis imena ”Zahtjev za postupanje nadležnih institucija po pitanju nelegalne gradnje na području Grada Mostara”.…

    POČINJE VAZMENO TRODNEVLJE: Veliki je četvrtak, posljednja Isusova večera

    Veliki četvrtak označava početak Vazmenog trodnevlja, najsvetijeg razdoblja u kršćanskom kalendaru. To je dan kada se vjernici diljem svijeta prisjećaju Posljednje večere, ustanovljenja Euharistije i svećeničkog reda, ali i trenutak…